Innovative Anwendung von Wissenschaft und Technologie - Weiterbildungslehrgang Avantgardistische Küche

Auch bei der 9. Durchführung unseres berufsbegleitenden zehntägigen Weiterbildungslehrgangs «Avantgardistische Küche» wird Kochprofis in Zusammenarbeit mit Wissenschaftlerinnen und Wissenschaftlern die faszinierende Verschmelzung zwischen Kochkunst, Technik und Wissenschaft aufgezeigt.

Der Lektionenplan und das Anmeldeformular sind auf der Webseite im Bereich Weiterbildung aufgeschaltet.

Mo., 08. bis Fr., 12. Juli 2024 – Weggis (1. Teil)
Mo., 30. September bis Fr., 04. Oktober 2024 - St.Gallen (2. Teil)

Imagefilm zum Weiterbildungslehrgang «Avantgardistische Küche»
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